La cuina d'Ara.

En Diciembre, a parte de los dias festivos, me toca cocinar para el cumpleaños de mi hijo pequeño, 28 de Diciembre es el día, y no es broma. Este año, entre otras cosas pondré unos bagels rellenos de Salmón unos y jamón ibérico otros. Como no me gusta hacerlo todo a última hora voy adelantando faena y hoy he horneado los bagels y ya van para el congelador, el día del evento se sacan y se tuestan y quedan espectaculares. La receta es de @thermomixespana y he hecho todo el proceso con el robot. Con esta receta salen 11 pequeñitos, podéis dividirla masa en 6 por si los queréis más grandes. A mi para picar me parece una medida muy buena. Aprovecho para desearos unas felices fiestas 🎄, que la vida os sonría y que los momentos duros lo sean menos Bon Nadal Feliz Navidad Ingredientes: 130 g de agua 10 g de levadura fresca 20 g de azúcar 120 g de harina de repostería 130 g de harina de fuerza 1/2 cucharadita de leche en polvo(opcional) 5 g de aceite de girasol 15 g de mant

Hace unas cuantas navidades, nos visitaron unos amigos de Alemania y nos hablaros de esta trenza, esto fue una tarde, me dieron la receta así de palabra, y al día siguiente estábamos desayunado esta deliciosa trenza. Desde entonces no la he vuelto a hacer hasta hoy, la receta la he encontrado en el libro de thermomix de Alemania, me he tirado a la piscina porque no sabía como saldría y ya veis el resultado, un espectáculo. Ingredientes: 250 g de leche 20 gr de levadura fresca 60 gr de azúcar moreno 1 huevo M 1/2 cucharadita de sal 500 gr de harina de fuerza 1/2 cucharadita de canela molida 75 gr de mantequilla en trozos Azúcar granulado o almendra laminada para decorar Preparación: Poner en el vaso 50 gr de leche, la levadura y el azúcar y programar 1m. 37º V.2. Mientras tanto batir el huevo y separar dos cucharadas. Finalizado el tiempo añadir al vaso el resto del huevo, 200 gr de leche, la sal, harina y canela. Amasar durante 2m. Añadir la mantequilla