Esta receta es del libro "La cocina salvavidas" de Mireia Carbó, un libro que te "salva la vida en muchas ocasiones" porque tiene recetas sencillas, rápidas y de buen resultado, estos pastelitos gustaron mucho en casa, sobre todo a mi hijo que el tema de las verduras no lo lleva demasiado bien. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 200 gr de queso de cabra fresco 3 puerros 2 manzanas pequeñas 1 trufa 1 chorrito de nata líquida o leche 1 huevo aceite de oliva sal y pimienta Preparación Limpiar bien los puerros y cortar a rodajas la parte blanca. Pelar las manzanas y cortarlas a daditos. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y cocer el puerro a fuego medio. Cuando empiece a coger color, añadir los dados de manzana, sal y pimienta, y cocer 2 minutos mas. Incorporar la trufa rallada y un chorrito de nata o leche paga que quede meloso. Dejarlo cocer un poco y retirar la sartén del fuego. Calentar el horno a 180º arriba y abajo. Desmigar el queso y añadirlo al re...