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Mostrando entradas de diciembre, 2008

GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Buscando cookies por la red me encontré estas galletas, las vi en el blog de CANELA Y CHOCOLATE y pensé, mmmmm que buenas y efectivamente, son deliciosas. He hecho alguna variación respecto a la receta original para que le gustaran a mi hijo (son para merendar) y quedaron buenísimas. Algún dia las haré con todos los ingredientes originales. Gracias Canela. Ingredientes: * 75 grs de mantequilla * 75 grs de azúcar moreno * 100 grs de harina integral (puse harina normal porque no tenia integral) * 1/2 sobre de levadura en polvo * una pizca de sal * 100 grs de copos de avena finos * 60 grs de chocolate negro para trocear (chocolate con leche) * 1 naranja pequeña en zumo, si es sanguina (de las rojas) mucho mejor. (Yo puse leche) Elaboración: 1.- En un bol mezclar la mantequilla reblandecida y el azúcar integral, hasta conseguir una masa blandita. 2.- Tamizar la sal, la harina y la levadura y añadirlas a la masa. 3.- Una vez que esté bien homogénea echar los copos de avena, el chocolate tr

TARTALETA RÁPIDA DE BACON Y QUESO

Pasta quebrada 150 gr de harina 1 cucharadita de café de levadura royal 65 gr de mantequilla fría 35 gr de agua 1 cucharadita de azúcar lustre • 1 cucharadita de sal Ingredientes 400 cc leche entera • 100 cc de nata líquida . 40 gr de Maizena . 25 gr de mantequilla 1 cucharadita de aceite • Sal, pimienta y nuez moscada . 4-5 huevos 130 gr de queso gruyere 100 gr de bacon ahumado pasado por la sartén y cortado a tiritas Preparación Poner la harina, la levadura y la mantequilla cortada a dados en el vaso y pulsar: 3-4 golpes de Turbo . Añadir el agua y el azúcar y programar: Segundos: 5 Temperatura: O velocidad:6. Incorporar la sal y programar: Segundos: 3 Temperatura: O Velocidad: 6 . Retirar del vaso, alisar con la palma de la mano, tapar y dejarla 10 minutos a la nevera. A continuación, extenderla con el rodillo y forrar un molde tartaleta de 24 cm aprox . Pincharla y dejarla 1/2 hora a la nevera, cocerla en blanco 15-20 minutos a 200°. Retirar del horno y pincelarla