lunes, 26 de enero de 2009

PASTA CON CALAMARES - HEMC#29


Es mi primera aportación a este evento y la verdad es que ha sido pura casualidad, y además hoy es el último dia, llego por los pelos.


A veces (muchas veces) las cosas más sencillas resultan excelentes, sin programar coges cuatro cosas que tienes en la nevera y con una buena combinación obtienes un plato sorprendente, y si además es rápido ya no podemos pedir mas. Eso me ha pasado a mi esta noche, "Y que hago hoy de cenar?" recordé que tenia unos calamares congelados, pero solo calamares?, ya está, le añado un poco de pasta y listo. Llega la hora de probar y, mmmmmm, buenísimos. 10 minutos de hervir la pasta y mientras tanto hacemos lo calamares. Resultado, en 15m. una cena completa, sana, equilibrada, y además deliciosa.

INGREDIENTES para dos personas
  • 2 calamares limpios y cortados en anillas finitas
  • pasta (gnocchi, lazos, lirios, etc)
  • 1 diente grande de ajo
  • perejil
  • aceite, sal y pimienta de cayena
  • limón
Hervir la pasta el tiempo indicado por el fabricante. Mientras tanto, poner una sartén a fuego fuerte sin nada de aceite. Una vez bien caliente saltear los calamares moviéndolos para que no salten hasta que esté hecho y se haya cosumido el agua que desprenden. Añadir bastante aceite y dar unas vueltas a los calamares, añadir el ajo picado y el perejil y seguir moviendo. Por último añadir la sal, la pimienta de cayena (al gusto, dependiendo de lo picantes que se deseen) y el zumo de medio limón. Mezclar con la pasta ya hervida y servir.

13 comentarios:

josep dijo...

Ara,
T'ha quedat un plat deliciós, a més, les coses senzilles són excel·lents, com molt bé dius.
Una abraçada

ARA dijo...

Gràcies Josep, a vegades ens ho compliquem tot tant que no disfrutem de les petites coses.

Mercè dijo...

Ara, la majoria de vegades els plats senzills i improvisats amb els aliments que corren per la nevera donen un resultat fantàstic! Molt bé!

ARA dijo...

Gràcies guapa.

El cullerot Festuc dijo...

Avui vinc a sopar Ara!!! jejeje!!! T'ha quedat un plat fantàstic...
Petunets,
Eva.

ARA dijo...

Jajajajaja, quan vulguis.

Gemma dijo...

Jo també m'apunto a sopar! Quan quedem? ;)

ARA dijo...

Be, això es questió de quedar, ara si, una porta els primers i l'altre els postres, jajajaja

Pilar - Lechuza dijo...

Recibí tu aportación y la voy a incluir en el Hemc pues estoy preparando ahora mismo el resumen y todavía me da tiempo de agregarla. Gracias por tu participación

El Secretario dijo...

Hola Ara.

!Pues llegaste...!

Ya vemos que Pilar te va a incluir.

La verdad es que es así como dices: muchas veces con lo más sencillo y cuatro cosas que rebuscamos en la nevera, nos sale un plato de chuparse los dedos.

Como este que has preparado: rico, rico.


Saludos y buen provecho.

ARA dijo...

Que bien, ya pensaba que me quedaba para otra ocasión. Gracias.

Su dijo...

Ara, que delicia niña, estas que te sales.
Muac

ARA dijo...

Su, este es casi de los tuyos de 1,45 eh? jajajaja