jueves, 7 de julio de 2011

SEMIFRIO DE CEREZAS

Este es el postré que preparé ayer en el programa districte 8 de tv l'hospitalet. Hoy os dejo la receta ajustada por si lo queréis probar
. video

Ingredientes:
  • 300 gr de mermelada de cerezas (o cualquier fruto rojo que os guste)
  • 150 gr de leche condensada
  • 200 gr de nata para montar
  • 250 gr de mascarpone
  • 7 hojas de gelatina
  • cerezas
  • mermelada de cerezas para montar el plato.
Preparación:

Poner en remojo la gelatina. A los 10 m. calentar en un cazo o al microondas la mermelada hasta que esté bien caliente pero que no llegue a hervir. Fuera del fuego añadir la gelatina a la mermelada, mezclar bien hasta que se disuelva por completo y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Cuando la mezcla de la mermelada esté practicamente fría montaremos la nata, y, una vez montada, añadiremos la leche condensada mezclada previamente con el mascarpone, y la mermelada. Mezclaremos un poco mas con la batidora eléctrica, a una marcha no demasiado fuerte, y acabaremos de mezclar bien manualmente.

Colocar en el recipiente elegido, una capa de crema, una capa de mermelada, y acabar con otra capa de crema. Dejar enfriar en la nevera, preferiblemente de un día para otro.

Se puede servir en recipientes individuales, como en este caso, o bien en un molde grande preferiblemente de silicona y desmoldar y acabar de decorar en el momento de servir.





8 comentarios:

Cinthya dijo...

Molt bonito!!!!

Alfons dijo...

en casa nos encantan las cerezas .. y estos vasitos son una delicia..
asi es que .. tomo nota!!
Un abrazo

Roser dijo...

buuu! que pinta que pinta!! me la copio!! besos

ANA dijo...

Como se agradece ver recetas fresquitas esots días.

Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

Ingrid dijo...

Guapa!! estàs que no pares!! a veure si et faràs famosa!!!! m'necanta l'aportació! aquest semifred ha d'estar deliciós!
Un petonàs

Cristina dijo...

Unes postres delicioses amb una presentació exquisida. Algun dia el faré.

Mercè dijo...

Oh! Que bons que han de ser aquests gotets!!! Veig que li estàs agafant gust a la tele, eh? A veure si t'acaben contractant. ;)
Petonets!

Sonia Herrero dijo...

deliciosos!!! que pinta madre mia!! un beso!