viernes, 28 de septiembre de 2007

BISCUIT GENOVES

INGREDIENTES
  • 5 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 130 gr de azucar
  • 130 de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • aromas: vainilla, ralladura de limón
PREPARACION

Acoplar la mariposa a las cuchillas.

Introducir los huevos, sal y azúcar en el vaso y programar:

2m. ,temp. 37, v. 31/2
9m. ,v. 31/2

Añadir los aromas y programar:

10 s, v.31/2

Verter en un bol y mezclar delicadamente con la harina y la levadura tamizadas. Pasarlo a un molde de 26 cm engrasado y hornear 25-30 m. a 180º