sábado, 1 de noviembre de 2008

PASTEL DE ZANAHORIA


INGREDIENTES
  • 250 gr de zanahorias
  • la ralladura de una naranja
  • vainilla
  • 3 huevos
  • 180 gr de azúcar moreno
  • un pellizco de sal
  • 180 gr de aceite de girasol
  • 180 gr de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo (5 ml)
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada (2,5)
  • 125 gr de pasas sultanas o perlas de chocolate
  • 50 gr de nueces
PREPARACIÓN

Cortar las zanahorias a trozos y programar:

10s , v. 5
retirar, añadir la ralladura y la vainilla y reservar.

Pasar agua por el vaso, acoplar la mariposa, incorporar los huevos, el azúcar y la sal y programar:

2m , t. 37 , v.3 1/2
7m , v. 3 1/2

añadir la zanahoria y programar:

5 s , v. 3

añadir el aceite y programar:

5 s , v. 3

Sacar la mezcla a un bol grande y añadir la harina y aromas poco a poco, seguidamente añadir las pasa o chocolate y las nueces, mezclar suavemente y verter en un molde untado con aceite. Hornear a 190º 60-70 m.

PARA IMPRIMIR LA RECETA

1 comentario:

El cullerot Festuc dijo...

Hola Ara!!! Que bé que hagis obert el blog a tothom altra vegada!!! Que n'és de bo aquest pastís...jo l'he fet moltes vegades i em vaig comprar el motlle de rosa expressament al Rex pq és moníssim, oi???
Aquest any tb vas a cuina? jo si!! ;)
Petunets,
Eva.